台北士林│新鮮現烤古早味蛋糕【胖貢貢】經典原味/帕瑪森乳酪雙層起司/核桃咖啡/巧克力可可(近芝山捷運站1號出口)

古早味蛋糕,是家裡常見的麵包系列
曾幾何時,總是喜歡著有夢幻擠花或豐富餡料的奶油蛋糕
但有時常會懷念起但份古早味,純樸沒有添加化學品製劑的好口味
芝山站1號出口附近開了間古早味蛋糕,準備來嚐鮮囉


台北士林就是我的活動範圍,店家離我上班的地方騎車不用5分鐘呢
芝山捷運站1號出口往左走~沿著福國路走,很快就可以看到胖貢貢了^^
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才剛中午就有幾款的古早味蛋糕出爐囉
目前店家有的蛋糕口味:經典原味/帕瑪森乳酪雙層起司/核桃咖啡/巧克力可可
其中經典原味跟帕瑪森乳酪雙層起司是店家的招牌喔!!
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這間胖貢貢的創辦人,有著畢生所學的餐飲技術,其中擁有中餐、西餐、烘焙、調酒(飲料調製)多張證照以及曾有過餐旅服務
這麼有實力及餐飲背景的胖貢貢,一定是很美味、很實在且注重食安的古早味蛋糕店。
看吧!店家外的看板寫著不添加乳瑪琳、奶香劑、乳香劑等等,也不使用味全的相關乳製品呢
為了確保食物新鮮,胖貢貢對於原料也很重視跟謹慎,皆使用大廠的食物原料。
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若當天有小小的人潮~可以參考店家的排隊順序XDDD
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櫃台前也有貼著每種口味的圖片可以參考,很貼心
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這是店家烘烤蛋糕使用的大烤箱,當天剛好碰到出爐前刻
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龐大的帕瑪森乳酪雙層起司出爐了,店家熟練的取出蛋糕體,蓬蓬的起司蛋糕,看起來美味
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讓蛋糕體稍微冷確後,再協助蛋糕移開金屬盤,真的是很費力的
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店家拿著一隻長尺跟刀,精準的算著切下的角度
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看到刀上有著起司的痕跡,口水都快要留下來了啦
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蛋糕的包裝有著一張薄紙隔絕,也會附上塑膠刀子,剛出爐的蛋糕店家不建議封起,也會附上一個大塑膠袋
當天我去買的時後可是下雨耶!有塑膠袋真是萬幸
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現場的試吃品,切的也是大塊大方的
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攜帶著三種口味返家,盒上有著胖貢貢的招牌圖樣
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帶回家的口味是(左到右):經典原味/帕瑪森乳酪雙層起司/核桃咖啡
蛋糕基底都是使用牛奶、雞蛋、糖、鹽為基礎,在依照不同的口味來作調整跟搭配
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側面照,看起來是經典原味最蓬鬆,帕瑪森乳酪雙層起司跟核桃咖啡屬於比較扎實一點點的口感
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核桃咖啡
加入咖啡的古早味蛋糕,是這三款香氣最足的,還沒接近盒裝,咖啡香氣已飄散出來,這也太迷人
而內餡中看到的黑色點點,是少量苦甜巧克力,真的超特別,單吃巧克力餡加咖啡體古早味蛋糕,很搭呢。
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核桃則是分佈在蛋糕體上,不是小小顆的核桃,核桃吃起來也很酥脆
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經典原味
傳統中的傳統口味,這款香氣很純粹,就是蛋香氣,很綿密蓬鬆的口感,吃起來不乾(這點超重要)
而且感覺吃再多, 都不會胖XDDD
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帕瑪森乳酪雙層起司
這款不愧是熱賣款,因為起司給的料超級實在,從上層的帕瑪森起司粉跟乳酪丁
還有內餡使用雙層的起司,外面販售的古早味蛋糕常常沒有最上層的起司加持,這款CP質超高
愛起司的人必備,完全征服我的心,一口接一口的,起司多但不膩
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超大顆的乳酪丁!!
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【胖貢貢古早味蛋糕】地理位置heart
芝山捷運站1號出口出站後,往左側的福國路直走,就可以看到位於轉角旁的胖貢貢了
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總結
價格平價的大份古早味蛋糕,每份都可吃到用心
這次三種口味甜膩度都適中,很不錯,蛋糕當天沒吃完要冷藏保存
想來芝山附近走走,可以順道買個蛋糕品嚐囉

 

【胖貢貢古早味蛋糕】
營業時間:1100-2100(星期一公休)
電話:02-28313440
地址:台北市士林區福國路24號
官方FB:胖貢貢古早味蛋糕(FB內有即時出爐口味!也可以電話訂購喔)
蛋糕口味:經典原味/帕瑪森乳酪雙層起司/核桃咖啡/巧克力可可,官方FB有看到新貨口味-香蔥肉鬆yes


 

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