台北|高CP值【味覺本家】關東煮、定食、丼飯~飲料無限暢飲

假日來到熱鬧的天母,就彷彿進入美食小小國度一樣
琳瑯滿目的亮眼招牌,今天的好心情是來一頓好丼食。

位在天母北路與天母西路交叉口的【味覺本家】
有著招牌丼飯、關東煮與特色定食
丼飯類更有提供套餐選項,其中更有許多小食可點選
價位更是出乎意料的平價,完全完勝近期品嘗過的丼飯系列店家。

 

【味覺本家】共有2F的空間,1F有少量的內用區,主要是櫃台與關東煮的點餐區
2F為主要的內用區,當然【味覺本家】還有厲害的內用/外帶號碼機,非常便民
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一踏入【味覺本家】1F區域,滿滿的日式情懷
一旁的日本吉祥物達摩娃娃,大大小小的都好吸睛
若已到2F的內用區,只要拿著桌上的桌牌,就可以下樓點餐囉
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若是覺得關東煮太好吃,有選擇障礙者XD,一定要參考一下店家自製的超可愛菜色繪板!!!
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不過在關東煮檯面上,就有許多招牌選項,特別問了服務人員
當時檯面上的必點,就有花枝天、干貝天與大蝦天呢!
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點選後就會放入關東煮湯汁中加熱,當然~這裡的關東煮湯頭也是免費提供的湯品噢!
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往2F的樓梯旁,還有許多日式裝飾酒樽的擺設
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2F的用餐區,十分的寬敞、潔淨,可以看到大桌上還有一個大大的日式傘,實在太愜意了
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菜單
除了有提供外帶的服務之外,內用的丼飯、麵食或炸物小食,選項也不少噢
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【味覺本家】提供無限提供的汽水飲品、茶包與醬料,若需要飲用白開水,也可以到自助區拿取
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滿滿的日系菜色,蔬菜搭配很點綴
讓我們一一來介紹,我們當天的用餐菜色吧!
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特盛牛丼飯
特盛牛丼飯與牛丼飯差別就在於牛肉量,特盛牛丼飯比牛丼飯多出整整一倍的肉量
像座小山的特盛牛丼飯,灑上蔥花與柴魚,不會過鹹的牛肉片,口感帶著些許的油脂
每口嚼起來都格外有牛肉香,一旁的菜色,則是店家會不定時更換
除了健康選項外,更是提供了整份丼飯的美感程度
這份特盛牛丼飯中的蔬菜有番茄、黑豆、南瓜、香菇等
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奶油蟹爪
一份2塊的酥炸橢圓的奶油蟹爪,外表炸的酥脆,內層包裹奶油與馬鈴薯製做的餡料
一口咬下內層滑嫩的奶油馬鈴薯體,一點也不膩的熱呼呼奶油體,搭配外層酥脆表皮,口感很衝擊
最後一定要沾上塔塔醬,嘗嘗蛋香美乃滋與奶油的好滋味
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最後魔鬼藏在細節中,完整的一塊蟹爪展現,是可以吃到蟹肉的鲜甜的
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鹽烤鯖魚飯+套餐加價(味噌湯、漬物與甜點)
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鹽烤鯖魚飯
額外獨立出的菜飯,一樣添加了許多色彩的組合
一碗米飯中含有花椰菜、香菇、南瓜、番茄與炸地瓜等,米飯軟硬適中20181208-DSC00112.jpg

 

漬物
偏重口味些的小菜,一邊是螺肉,另一邊則是泡菜,相當的適合當前菜品嘗
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味噌湯
非常超值的味噌湯,湯內的滿滿魚肉塊,湯品品嘗起來多了鮮甜
魚肉的口感很有彈性,也不帶有腥味
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鹽烤鯖魚
塗抹店家自製醬汁而鹽烤完成的鯖魚,有些微黃的烤後光澤
一整份的魚肉量十分的驚人,整塊的魚肉厚度極厚,趁熱吃最好吃
擠上些許的檸檬汁,新鮮的魚肉用筷子一掐就開,恰好的火侯,魚肉細緻不乾澀
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關東煮
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高麗菜捲
關東煮中很常見的菜色,使用高麗菜包裹著魚漿、紅蘿蔔與絞肉等
這款高麗菜捲,份量十分足,每口可以品嘗到高麗菜的清甜與肉香
沾附著關東煮醬,美味更提升
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爆漿干貝
一聽見這個名字,就覺得一定要點
不過實際上與我認知的爆漿干貝不太一樣XD,原來是做成了像一顆球的樣子阿
使用魚漿與干貝製成,口感上十分有彈性,也可以輕鬆咬到餡料,十分真材實料
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花枝天
這款花枝天內含著許多關東煮的湯汁,整體口感顯得較軟嫩些
不過非常符合關東煮的意境,一口熱湯一口花枝餡料的花枝天~我的天!真好吃
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日式唐揚雞
這款我大推,不到百元的價格,這樣的份量也太超過了
唐揚雞肉是店家自己使用雞腿去骨製成,所以每塊的雞肉塊大小不一
炸粉與奶油蟹爪十分不同,酥脆外皮顯的較平滑些
外酥且內裡扎實,帶著雞腿肉特有的嫩,會讓人一口接一口品嘗
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鰻魚飯
使用塑膠盒裝的鰻魚飯,一度讓我覺得回到了日本
飯上舖滿的蛋絲與薑片,還有一塊大份的鰻魚塊
亮眼的醬汁裹附在鰻魚上,灑上許多的白芝麻,這道佳餚非常讓人捨不得品嘗
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鰻魚飯醬汁帶著些許的甜味,滲透了整塊鰻魚,鰻魚口感極香,背面更有許多膠質
每一口都有濃濃香氣,品嘗時請小心細刺
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套餐甜品
抹茶奶酪,上頭的瓢蟲巧克力好可愛
奶酪的奶香與抹茶的香氣充斥,不太甜的甜度
是一道非常綿密且口感濃郁的奶酪甜點呢
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總結
【味覺本家】使用許多國外進口食材,製作料理用心
且店家除了內用外還提供外帶服務,且外帶的價格比內用更為優惠
平價的料理、驚豔的美味,帶給味覺滿滿的幸福感。

 

【味覺本家】
地址:台北市士林區天母北路2-2號
電話:02-2876-7955、02-2876-7886
營業時間:11:00–14:30, 17:00–21:00
官方FB:味覺本家

 

 

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