台北|東湖美食【Mr.麵線/麵線先生】鮮蚵/香滷大腸~大份量麵線

在捷運東湖站出口附近,有一間嶄新開幕不久的麵線店
橘橙與木質的裝潢擺設,讓人感覺一點也不像是麵線店
店內食材透明化,菜單精簡也經典
想到麵線少不了的鮮蚵與大腸,Mr.麵線會給你滿足的餡料
因為Mr.麵線提供的配料太澎湃了,完全就是超高CP值的麵線美食~

 

捷運東湖站2號出口後的角度,可以很清楚看到Mr.麵線的地理位置
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活潑亮眼的Mr.麵線,店內內用區不大,有提供高腳椅的區域
當天我最喜歡這個位置,就坐在高腳椅區域呢,另外還有提供室外區的吧檯桌椅單人區
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菜單一覽
麵線分了很多種餡料的口味,有綜合、大腸、蚵仔、花枝羹、大集合等
偷偷問了店員,原來綜合麵線賣的最好,是Top1
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當天還遇到有大量的外送單,櫃檯區正忙碌的填裝麵線,看起來好壯觀
若不想要添加蒜末或是香菜可以先告知服務人員
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很快的所點的菜色都登場了
琳瑯滿目的美食,都不知道從何處開始下手
決定先從小菜開始吧
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香Q大腸(份)
添加蒜末與香菜的大腸,香氣逼人
Mr.麵線的香Q大腸經過冗長繁瑣的製作,需要滷製5次才能達到最佳口感
Mr.麵線使用台灣溫體豬,製作費心,也將大腸處理的很細緻
沒有腥味的香Q大腸,魯汁十分的入味,每一口都可以吃到大腸的香氣
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蒜泥蚵仔(份)

添加蒜末與香菜的蚵仔,還淋上了些許的醬汁,份量驚人
裹粉的蚵仔還是可以看的見晶瑩剔透的光澤
比起大腸更讓我吃驚的是,Mr.麵線的蚵仔,真的一點海腥味都沒有
來自東石的肥美鮮蚵,真的吃的到美味
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黃金泡菜
偏台式口味的泡菜,有些微的辣度
帶著微酸的口感,很有脆度感的泡菜,十分適合當開胃小菜
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Q腸蛋飯
將黃金泡菜與香Q大腸融合之一的創意料理,口感好吃到令人非常難忘
香Q大腸帶著些微的鹹度,除了麵線之外,搭配白飯竟然也如此的契合
沒有使用其餘青菜當配料,選用黃金泡菜擔任配角
另外還少介紹了一個主角,半熟荷包蛋!黃澄澄的蛋汁混合其中
品嘗起來真得很衝擊,鹹Q與辣酸的組合,每一口都十分的滿足
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大腸麵線(小)
小碗的麵線餡料也給的很不手軟
雖然只有大腸當餡料,卻一點都不單調
麵線湯頭使用宜蘭精選的柴魚熬製
每一口都可以品嘗到柴魚的專屬甘甜味
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大集合麵線(大)
大集合麵線集合了蚵仔、大腸與花枝塊
應該可以算是三個願望一次滿足
想要滿滿的餡料,大推這款大集合!
擁有香Q大腸的重口味,肥嫩鮮蚵
且花枝羹塊口感頗有Q感,還可以吃到花枝
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是不是一直覺得少一味!
這是店家自製辣菜脯,添加香料炒製而成
一定要先聞聞看,香味十分濃郁,是會讓人很喜歡的香辣味
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不過這自製辣菜脯辣勁很足,若是不敢吃辣的朋友,請一定要注意XD
我大大吃了一口,沒想到是先香辣後麻,麻到喝了好幾口紅茶,不過真的值得一嘗!
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蚵仔麵線(大)
滿滿的蚵仔舖滿在麵線上,雖然每個蚵仔的大小不一
不過可以看到蚵仔的肚子都挺飽滿的,裹粉的蚵仔可以保留蚵仔的水份
蚵仔入口不只滑順鮮嫩,也絲毫沒有海鮮腥味
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綜合麵線(大)
精典必嘗的一款,有著鮮蚵的滑嫩感與香Q大腸嚼勁口感20181123-DSC09586.jpg

 

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好吃的秘訣在於麵線來自新竹的展新麵線
手工麵線費工繁瑣,可以看到麵線的粗細不一,入口的口感層次也很不一樣噢
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飲品-紅茶
冰涼紅茶,甜度約半糖,沒有過多的香料味,偏古早味紅茶的口感
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最後一定要的美食大滿貫
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貼心的Mr.麵線有提供套餐組合(如下),麵線搭配配菜與飲品,可以享有套餐優惠價格!
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麵線主要分為小碗、大碗,給大家看一下比例圖囉
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很整潔的店面,隨時注意衛生清潔,美食有保障
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有提供免下車取餐,可以多利用這個方便的服務
還有滿額提供外送服務,可以洽店內服務人員囉!
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【麵線MR】
地址:台北市內湖區康寧路三段219巷1號
電話:02 2631 1137
營業時間:0930-2030(六、日 0830-2030)
麵線工廠官網:展新麵線
交通:捷運東湖站

 

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