花蓮|市區美食小吃【彩杏早餐店】古早味碗粿、炒米粉

2018/9/26-27的花蓮遊,我們住在煙波大飯店花蓮館
因為當初訂房並未加訂早餐
我們選擇在飯店附近尋覓好吃的早餐
這間彩杏早餐店,別於一般的西式早餐店,更融合有中式餐點
有提供碗粿(甜、鹹、黑糖等)、油飯、米粉等等

 

從煙波大飯店花蓮館步行到彩杏早餐店,路程約五分鐘
一路上烈陽高照,讓人心情也很好
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一走近彩杏早餐店,深深覺得這裡是帶有部落特色的早餐店
顯眼的深藍色色調,很亮眼很活潑
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一大早,就好多熟客前來,熟客瞧了一下自助醬料小吧檯
發現店家提供的醃漬的辣蘿蔔沒有了,熟客便跟老闆娘反應
偷偷聽到了這裡,這道免費的添味小菜,一定要品嘗一下的啊!XDD
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早餐店簡單的菜單,選項不多,但是中式西式分別都有供應,更還有提供油飯呢!
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特別等到客人都離開後才拍攝的店內區空景,非常的mix風格呀
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為了預防中午吃不下,我們點了蠻少的早餐的
共點了加料碗粿、培根蛋餅、古早味紅茶
加料碗粿上鋪滿了蘿蔔、豆干、香菇等餡料,淋上醬油好美味
碗粿一直給我一種很懷念的感覺,因為以前媽媽也會自己動手DIY製作碗粿!(超厲害)
這碗還有些熱度的碗粿,使用叉子切下,可以感到碗粿體的扎實彈性,再搭配上餡料的口感,很涮嘴
最喜歡碗粿內還有配料,吃到內層後便可以看到有大塊的豬肉塊跟鹹蛋黃
一大早來份中式早餐真的太享受。
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培根蛋餅的部分就顯得中規中矩
不過額外我還添加了店家的辣椒跟辣蘿蔔
辣蘿蔔的餡料口感比加料碗粿上頭的蘿蔔辣度辣了很多
顏色也更為鮮艷,除了辣蘿蔔外更混有切小塊的豆干
配上蛋餅就顯得很增色!真的算是必嘗
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古早味紅茶偏甜,不過涼爽暢口啊!
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總結
雖然這次沒有吃到油飯跟炒米粉
不過加料碗粿口感已讓人很滿意
店內提供的辣蘿蔔一定要嘗,還有老闆娘很親切歐!

 

【彩杏早餐店】
地址:花蓮縣花蓮市民權四街36號
電話:03 833 0290
營業時間:0630-1130(周日公休)
當天消費:110元/2人

 

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