花蓮|市區美食小吃【戴記扁食】

扁食~餛飩!真的是烏梅的最愛
不論大的小的、包什麼餡料的,或做成乾的抄手也好吃!
花蓮市區的扁食店超多,怎麼吃都不吃不完
好久以前吃過液香扁食
這次的兩日環島行,剛好在花蓮市區停車
一下車就看到這間,啊就來吃一下唄!

 

我們剛好停車在戴記扁食的後門
走到前門就發現這間好像是很有年紀的扁食店
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一樓的內用區,店家只有販售扁食湯,一碗70元
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現包現煮的扁食,好新鮮
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雖然一碗要70元,不過扁食的份量不少
每顆的扁食都很飽滿,皮很薄,入口會很古溜的那種
內餡使用使用東部的在地溫體豬肉,滿滿的豬肉扎實餡料
有點不習慣的是,餡料幾乎沒有過多的調味,口味極淡
又搭清淡的大骨湯頭,整碗湯幾乎都是靠芹菜跟油蔥酥在提味!
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如果湯不加芹菜或油蔥酥可先告知店家
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提供冷藏宅配扁食,價格也不貴
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總結
湯的份量不少,如果扁食內餡可以多些口感味道更好
因為湯頭也很清淡,喜歡清淡款的應該會愛!
推薦值我們只給普通噢。

 

【戴記扁食】
地址:花蓮縣花蓮市中華路120號
官網:http://www.daiwa.url.tw/
提供網路訂購扁食

 

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