基隆|日式拉麵【神樂岡旭川拉麵】

位在基隆港口鬧區附近的美食餐廳眾多
從台北開車前往基隆,假日的高速公路上都斷續的塞著車
抵達基隆後,一望港口附近,果真是滿滿的人潮阿阿阿

我們選了一間在地的日式拉麵店【神樂岡旭川拉麵】品嘗
沒意外的,拉麵口味很合乎我們的口味
現炸的日式唐揚炸雞,份量不少,酥脆且也嚐的到肉汁,
翻桌率也高,用餐空間頗明亮寬敞的
午餐或晚餐時刻,一碗拉麵再加上一杯冰涼汽水,莫名的契合呢

 

 

【神樂岡旭川拉麵】位在2樓
上樓的樓梯間,充斥著日式風情,很用心的設計
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一入店中可以看到一個大的開放式廚房,有吧台區域跟餐桌型的內用區
靠近窗戶旁邊的座位,採光好,明亮度高,店內也設有貼心的孩童座椅
座椅旁也會提供貼心的置物籃使用呦
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菜單
由服務人員帶位後,可以參考一下菜單,劃好後再給服務人員,用餐後才結帳20180512-DSC09750.jpg

 

在菜單上可以看到拉麵湯頭分有3種(豚骨、味噌、醬油)
對我來說,一定要嚐嚐招牌的豚骨湯頭,除了湯頭之外,還有很多客製化的菜單選項
不論湯頭的濃淡、辣度跟麵條都可以勾選特製,對於日式拉麵店來說實屬貼心之舉
我們選擇的客製化選項比較中規中矩XD,幾乎所有的選項都是選”中”,最後辣度是選擇不辣的!
在小菜中我們選了日式唐揚炸雞
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餐具已經置放每個桌上,另外也有提供許多搭配餐食的佐料可以使用
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可樂、雪碧
加入冰塊的氣泡飲品,氣體翻滾的冰涼感受,實在很消暑
且當天的氣溫好高(眼神死….),整個已經快要被熱昏的狀態
好險用完餐,身體的溫度有降些,可以繼續在基隆跑跳一番啦20180512-DSC09773.jpg

 

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日式咖哩飯
使用兩種日本咖哩混合製作,米飯使用越光米,搭配招牌的唐揚炸雞2塊
雖然看似單調,但品嚐起來還真有一番風味
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濃郁的咖哩食材中採用菇類與馬鈴薯一起熬煮
濃稠的咖哩醬中,可以吃到菇類的甜,馬鈴薯的綿密感
咖哩醬的濃稠感跟香氣,讓我們挺喜歡的,忍不住一口接著一口
對了,搭配唐揚炸雞一起入口,真的很有日式風味!
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豚骨拉麵
豚骨湯頭使用豬骨跟溫體豬共同熬煮,湯頭濃郁醇厚,還帶著一點點的油脂的滋潤感
可以看到拉麵中附有筍絲、糖心蛋、叉燒肉片、玉米筍等食材
適當的蔥末像是點燃這碗拉麵,讓我們蠢蠢欲動
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叉燒肉麵不是薄片,有一定的厚度,還帶著一些軟骨
會是我比較喜歡的關係因為整片肉片以瘦肉為主,少了很多的油脂
我吃帶很多拉麵店叉燒都很多肥肉,那種吃到會怕XD20180512-DSC09812.jpg

 

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拉麵使用是細麵,麵條細緻有彈性,軟硬正好
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加些七味粉也可以有不錯的提味
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日式唐揚炸雞
店家是先將雞肉先醃漬後再裹粉油炸,裹粉的外皮不厚
咬開都還可以看到些許的肉汁光澤,每塊雞肉都偏軟嫩
不會過硬或太柴,1份的份量炸雞就有好幾塊
我們2個人吃1份,真的是超級滿足的
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總結
可客製化的平價日式拉麵,搭配炸物小菜很增色
不錯,這次又收穫了一間高CP值的日式拉麵店了!

 

【神樂岡旭川拉麵】愛評體驗卷特別邀約體驗活動
地址:基隆市仁愛區仁二路211號2樓
電話:02-2427-8668
營業時間:1130-1400、1700-2100
交通:客運抵達基隆港口徒步可抵達或開車前往(附近有許多付費停車場)
官方臉書:神樂岡旭川拉麵

 

 

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