宅配｜甜蜜好滋味【糖九 sugar nine】如孩子般笑容的超軟Q不黏牙之手工牛軋糖

By 烏梅
2017-08-11
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哇哇哇，著名彰化伴手禮之一的【糖九】愛吃糖的孩子之手工牛軋糖
有著質感設計感的包裝，送禮好有面子
口感像牛奶糖般的牛軋糖，又標榜軟Q不黏牙
吃過就可以體會到不黏牙的小甜點滋味，好令人回味阿
濃香奶味，真的是糖九的牛軋糖給我的完美印象！

收到冷藏宅配的糖九牛軋糖，把產品排排站
頓時覺得包裝色調好青春，好有孩子般的甜蜜氣息
收到有：長長久久系列禮合（２盒）、綜合牛軋糖（大）

關於糖九，起於一位愛吃糖的孩子，為了圓一個甜點夢，離鄉背井學習各式各樣的甜點
對於家鄉的熱愛，進而創立了『糖九』這個品牌，也期許能帶給每位客人長長久久的美味。
糖九的牛軋糖是以純手工製作。

長長久久禮盒
打開後可以拉出內層，裝著一個一個單獨包裝的牛軋糖，一盒一種口味，我選了一個是原味，另一則是蔓越莓口味
長長久久禮盒內牛軋糖份量也不容小覷，細數過後牛軋糖數量都逼近快30個呢(約28個左右)

盒裝背後都會有一個明顯的貼紙，會標示其品名還有熱量大卡等等

長長久久禮盒，附上的提袋十分精美，色彩色調讓人感到很舒服

商品DM可參考，除了禮盒之外，還有袋裝組盒可以選擇

綜合牛軋糖（大）
這款袋裝的牛軋糖有著五種口味，屬綜合包裝，滿滿的牛軋糖，份量逼人阿！

袋旁有著明顯的缺口可以打開，吃不完這款還可以使用夾鏈袋封起來呦

精心製作的牛軋糖，每組需要耗時約２個鐘頭
從蛋白打發開始，加入糖水製成蛋白霜，作為牛軋糖的基底
再融入預熱過的奶油條及奶粉，灑入烘烤過的美國加州杏仁豆後攪拌塑形到切糖完工
這是多麼需要堅持跟分工的工作，手工甜點往往都會有這麼溫暖的堅持。

下面就來慢慢介紹牛軋糖五種口味：原味牛軋糖／蔓越莓牛軋糖／芝麻牛軋糖／火龍果牛軋糖／蕎麥牛軋糖

每一個牛軋糖的小包裝，鋸齒狀的包裝設計令人很好撕開品嘗

總之，牛軋糖真心建議冷藏！冷藏回溫五分鐘最適當最好吃！（牛軋糖遇熱容易軟化變形，屬正常現象）

原味牛軋糖
使用紐西蘭奶粉、天然動物性奶油、美國加州杏仁果手工製作
乳白色的塊狀牛軋糖，從冰箱剛拿出來形體都還很明顯，一但室溫開始過高，牛軋糖變會容易變形
原味的牛軋糖口感最純粹，不黏牙的好口感，可以在口中咀嚼出奶香氣，配上杏仁果帶出的果仁香氣
可以解一點牛軋糖的甜味，將整體的牛軋糖甜度降低，原味牛軋糖口感冷藏吃，冰冰涼涼的正好！

蔓越莓牛軋糖
使用紐西蘭奶粉、天然動物性奶油、美國加州杏仁果、蔓越莓手工製作
這款在外觀上跟原味牛軋糖很神似，多了蔓越莓果乾提味，可以吃出牛軋糖滿滿的甜香奶味
搭配上蔓越莓有點果乾香氣的酸，比起原味的牛軋糖來說更有些口感層次

火龍果牛軋糖
使用紐西蘭奶粉、天然動物性奶油、美國加州杏仁果、火龍果製作
很驚豔的紅色牛軋糖，很亮眼的顏色，火龍果是富含許多營養的水果
但火龍果很少見參雜些甜點製作，加入火龍果的牛軋糖，我也是第一次見到
是一種不加工的甜味，本以為火龍果的味道會很突顯，不過嚐了之後發現
火龍果的味道不明顯，口中會有著淡淡的果香氣，不過這款倒是全部覺得甜度最高的！